Lasagne met courgette

Lasagne met courgette
Lasagne met courgette

INGREDIENTEN :

Lasagnebladen, 4 tomaten, 1 courgette, 2 pakjes gezeefde tomaat, 1 rode ui, geraspte kaas, zout, peper, Italiaanse kruiden en olijfolie.

Oven voorverwarmen op 180 graden.
De tomaten in blokjes snijden en de ui snipperen.
De courgette snij je in lange dunne plakken met een kaasschaaf of dunschiller.

Verwarm in een pannetje de gezeefde tomaat, uiensnippers en de klein gesneden tomaat. Breng op smaak met zout, peper en Italiaanse kruiden.

Smeer de lasagneschaal in met olijfolie. Leg vervolgens laag voor laag  de saus, plakken courgette en de lasagnebladen in de ovenschaal. Herhaal dat 1 of 2x  en eindig met een laagje saus. Tenslotte de kaas erover strooien.

Ongeveer 20-25 min in de oven.

Eet smakelijk