Koekjes en taart recepten

Cranberry-Chocoladekoekjes

Ingredienten: 100 gr tarwebloem, 180 gr volkoren tarwemeel, 100 gr gedroogde cranberries, 50 gr chocola, 1 eidooier, 140 gr witte basterdsuiker, 225 gr roomboter. Al een tijdje geen koekjes meer gebakken. In de kast vond ik nog een restje cranberries en een reep chocola. Dat leek mij een goede combinatie voor koekjes! Eerst de cranberries in warm water laten weken. Meng ondertussen suiker en boter in.... Lees verder

Appelcranberrytaart

Ingredienten: 300 gr zelfrijzend bakmeel, 200 gr roomboter, 150 gr witte basterd suiker, 1 kg appels, 1 ei (losgeklopt), 50 gr suiker, 3 tl kaneel, 100 gr gedroogde cranberries, 2 el paneermeel, beetje zout, beetje bloem. Springvorm 24 cm en een mixermet deeghaken. Wel de cranberries in lauw water, ong 20 min en dep ze daarna droog met keukenpapier.Verwarm de oven voor op 180 graden.Vet de springvorm in met boter. Roer de 200 gr boter in een kom ....Lees verder