Chilibonen met tofureepjes

Ingredienten: chilibonen 400 gr, 2 tomaten, 1 rode paprika, Tofu-roerbakreepjes, olijfolie.

Snij de paprika in reepjes en de tomaten in blokjes.

Verwarm de olijfolie en bak daarin de tofureepjes lekker knapperig. Voeg daarna de paprikablokjes toe en roerbak ongeveer 2 minuten. Daarna gaan de tomatenblokjes erbij. Nog even roerbakken totdat de tomaat zacht is. Voeg tenslotte de chilibonen erbij.Nog even goed verwarmen.

Als extra kun je nog wat chilisaus toevoegen.

Eet smakelijk