Chili met vegagehakt

Lekker met rijst erbij of met tacoschelpen.

Ingredienten:

1 ui, 1 rode paprika, 2 tomaten, veg gehakt, 200 gr chilibonen, hot chilisaus,zout, olijfolie.

Ui snipperen, paprika en de tomaten in blokjes snijden. Verwarm de olijfolie en fruit daarin de ui totdat hij glazig is. Voeg dan de paprikablokjes toe en roerbak even. Daarna voeg je de tomatenblokjes toe en wanneer de tomaat zacht is gaat het gehakt erbij. Voeg zout naar smaak toe en tenslotte de chilibonen. Goed verwarmen en maak op smaak met wat hot chilisaus.

Lekker rijst erbij of op een taco.

Eet smakelijk