Bulgur met Chinese wokgroenten

Ingredienten voor 2 personen:

100 gr bulgur, 250 gr Chinese wokgroenten, 1 tl sambal, 1 el Teriyakisaus, 2 eieren, olijfolie, zout en peper.

Ingredienten voor 2 personen:

100 gr bulgur, 250 gr Chinese wokgroenten, 1 tl sambal, 1 el Teriyakisaus, 2 eieren, olijfolie, zout en peper.

Bulgur klaar maken volgens aanwijzingen op het pak.

Bak de wokgroenten in de olie, zodat ze nog wel een beetje knapperig blijven. Voeg dan zout, peper, sambal en de Teriyakisaus toe.

Klop de eieren even apart los met wat zout en peper. Bak daarvan roerei in een klein pannetje . Voeg daarna alles bij elkaar in de wok.

Meng alles goed door elkaar en nog even goed verwarmen.

Eet smakelijk