Bloemkool ovenschotel

Ingredi├źnten:

600 gr aardappelen, 1 rode paprika, 1 ui, olijfolie, 1 bloemkool, boter, witte saus, geraspte kaas,

Oven voorverwarmen op 180 graden

Aardappelen in kleine stukken snijden en gaar koken ook de bloemkoolroosjes koken.

Paprika in reepjes snijden, ui snipperen.

Paprika en ui in olie even roerbakken.

Van de gare aardappelen een eenvoudige puree maken met boter en kookvocht van de bloemkoolroosjes. Op smaak brengen met zout en peper.

De bloemkoolroosjes bij de paprika en ui toevoegen en even roerbakken.De aardappelpuree in een ingevette ovenschaal doen en het bloemkoolmengsel erover verdelen. Voeg als laatste laag witte saus toe en geraspte kaas.

25 min in de oven.

Eet smakelijk