Avocado-eierspread

Ingredi├źnten:

1 avocado, 2 gekookte eieren, zout, peper, 1 el citroensap, mayo, 1 tl kurkuma

Een lekker lunchrecept

Zorg voor een rijpe en zachte avocado, zo eentje waar je een beetje in kan knijpen. Eieren heb je meestal wel in huis. Even 2 eieren koken, ongeveer 8 minuten. Spoel daarna de eieren goed in koud water, dan kun je ze makkelijker afpellen! Lepel de avocado uit de schil en prak ze een beetje met een vork. Hetzelfde doe je met de eieren. Roer voorzichtig door elkaar en voeg de volgende ingredienten toe.

Beetje zout, peper, 1 el citroensap, 1 tl kurkuma en mayo

Eet smakelijk