Visnuggets

Ingredienten: 350 gr pangasiusfilet of kabeljauw, 2 eieren, bloem, paneermeel, paprikapoeder, zout, peper, zonnebloemolie en boter.

Vis in blokjes snijden, zout en peper over de vis strooien.

Op een bord paneermeel strooien en daar zout, peper en paprikapoeder doormengen.


De 2 eieren los kloppen, bloem toevoegen tot er een beslag,  (vla dikte) ontstaat. De visblokjes door het beslag halen. Tenslotte de visblokjes door de gekruide paneermeel wentelen.



In een pan de olie en een klontje boter goed verwarmen totdat het niet meer schuimt.

De visblokjes bakken en regelmatig keren.